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６月号の予告

太らない体になる

５月号のご紹介

これが脳にいいこと

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2012年最新版！　これが脳にいいこと

日常の動作で簡単なステップ、動きを繰り返す

脳は甦る！　リズム運動が脳を元気にして若さを保つ

脳には心のバランスを調節するセロトニン神経があります。そのセロトニン神経を活性化させると、若さと活力がみなぎります。そのために効果的な運動が「リズム運動」です。一定のリズムで集中して体を動かすものを言い、呼吸や歩行、咀嚼などの日常の動作も含まれます。セロトニン研究の第一人者である有田秀穂先生から、効果的な方法を教えていただきました。その他にも白澤卓二先生（順天堂大学）や小泉英明先生（脳神経学者）にも、脳が甦るしくみと方法を教えていただきました。読者500人に聞いた「脳活」の方法も必読です。

お遍路の始まり　徳島・鳴門へ

四国の春は、お遍路さんの鈴の音ととも
に訪れます。四国霊場八十八カ所をたどる
旅の始まりは、一番札所のある鳴門です。

遍路は全行程1400kmを弘法大師と一緒に歩き（同行二人）、八十八の煩悩をひとつずつ取り除きながら、自分自身を見つめ直す修行の旅です。四国霊場八十八カ所は県別に四つに分かれ、一番から二十三番のある徳島県は脚を固める“発心の道場”、二十四番から三十九番のある高知県は心を落ち着ける“修行の道場”、四十番から六十五番のある愛媛県は信に入る“菩提の道場”、六十六番から八十八番のある香川県は諸願成就する“涅槃の道場”と言われます。願いや祈りを胸に、遍路の旅へ出かけてみませんか？

減塩がうれしい　塩麹のおかず

大ブームの塩麹。その発酵パワーが食材に
うまみを与えます。塩分を控えたい
読者世代のために減塩塩麹を考案しました。

塩麹は多くの酵素を含むので、魚や肉などを漬けておくだけで、たんぱく質がアミノ酸に分解され、驚くほどやわらかくジューシーになり、うまみが増します。そして、体内に入ることで発酵パワーが腸内環境を整え、老化防止や免疫力をアップするのに役立ちます。ただし、市販のものは塩分量が表記されていないのが気になるところ。読者のために、塩の量を限界まで減らした減塩塩麹を考案したので、ぜひ手作りして、上手に使いこなしてみませんか。材料を混ぜて放っておくだけなので、とても簡単です。

高橋恵美子の手ぬい教室　ボリュームが出すぎない大人のタックスカート

一枚裁ちの布からできる
大人に似合う簡単スカート

今月から３カ月は特別編。洋服地で作る大人の手ぬい服をご紹介します。手ぬいでも手早く仕上がるように考えられた、一枚裁ちのシンプルなパターンで、型紙不要。長方形に裁った布のウエスト側にタックをたたみ、後ろ中心をぬい合わせるだけですが、このタックの分量と向きが絶妙。大人の女性に似合うよう計算されています。上品なペイズリー×マルチボーダーの（エミコ・コレクション）生地は、ゴムテープと手ぬい糸セットで通信販売で購入できます。春風に揺れるスカートを手作りして、女性らしいおしゃれを楽しみましょう。